Quand je voyage, j’aime découvrir la culture du pays. Et, les alcools font très souvent partie du patrimoine culturel des pays, et ont souvent une histoire.

Aujourd’hui, je vous présente la Pelinkovac

La Pelinkovac, c’est un alcool traditionnel de Croatie.
Titrant entre 25 et 35°, c’est une liqueur aux herbes amère.

D’où vient-elle?

Sa plus ancienne commercialisation en tant que digestif remonte à 1862, la Badel Antique Pelinkovac.
Mais avant d’être vendue comme digestif, c’était aussi un remède.
Elle est composée de 26 herbes et plantes aux vertus médicinales, notamment antibactérienne.

Comment la boire?

On peut la boire pure, ou avec un glaçon.
Il existe aussi des cocktails à base de Pelinkovac.
On peut la prendre en apéritif, mais si l’on veut la prendre pour ses bienfaits, il vaut mieux la prendre en digestif après le repas.

Il existe plusieurs marques, mais la plus connue étant Badel qui la propose sous les déclinaisons suivantes : Antique Pelinkovac, Pelinkovac Gorki (la classique), et enfin une variante à l’orange.
Certains vont la comparer au Jägermeister, bien que je trouve le gout fort différent.
On peut également la comparer à l’Unicum hongroise ou, plus loin en terme de distance au Baume noir de Riga, même s’il existe de fortes différences entre ces alcools.

Avez-vous déjà eu l’occasion d’en gouter?