Vous avez vaguement entendu parler de l’Oktoberfest, vous avez envie d’aller voir du côté de Munich à la fin de ce mois, mais vous voulez savoir où vous mettez les pieds ?

Cet article est pour vous.

Que les choses soient bien claires : l’Oktoberfest n’est pas juste un prétexte à enfiler une culotte de cuir trop serrée et à chanter faux sur de la musique bavaroise.

Non, c’est un pan entier de culture, d’histoire. Un pan quelque peu noyé dans des litres de bière. Beaucoup de litres.

Embarquons ensemble dans un court voyage pour explorer ce que c’est, cette faleuse Oktoberfest.

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SeptemberFest

Déjà, commençons par péter un peu l’ambiance. L’Oktoberfest débute en Septembre.

Voilà, ça, c’est fait.

Paradoxe total ? Non, c’est bien plus simple : il fait meilleur pour picoler dehors.

Mais initialement l’Oktoberfest était bien sur le mois d’octobre, on explorera ça dans la suite de l’article.

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Pourquoi l’Oktoberfest ?

Tout est parti d’une histoire d’amour (ou de fesses, selon le point de vue).

La première fête d’Octobre a lieu le 17 Octobre 1810 à Munich. La fête est organisée pour célébrer les noces de Louis 1er de Bavière et Thérèse de Saxe-Hildburghausen, noces qui auront officiellement été prononcées le 12 Octobre.

Voilà pourquoi "Oktoberfest".

La fête durera 2 jours et aura un succès retentissant, ce qui conduira le roi Maximilien 1er a en faire une fête nationale qui vise à renforcer l’unité de la Bavière.

Le terrain s’appelle toujours la Theresienwiese (“la prairie de Thérèse”), et c’est là qu’a lieu l’Oktoberfest chaque année. Et ça fait plus de 200 ans que ça dure.

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Le concept

L’oktoberfest se déroule dans des tentes géantes montées par les brasseries de Munich (Augustiner, Paulaner, Hofbräu, Löwenbräu, Spaten, Hacker-Pschorr). Chaque tente a sa vibe : certaines très tradi avec fanfares et familles, d’autres plus "boîte de nuit géante" où tu finis sur les tables.

Les serveuses (les fameuses Dirndl), dont la capacité à porter 15 kg de bière à chaque bras semble n’avoir d’égal que l’attention portée à leur décolleté (je vous épargne les photos, vous irez voir sur internet), animent le show. On peut les voir porter plusieurs Mass (chopes d’1 litre) à bout de bras, comme si de rien n’était. Record officiel : 29 chopes d’un coup transportées. J’ose pas imaginer les avant-bras.

À plus de 2 kg par chope remplie, réfléchissez-y à deux fois avant d’énerver les serveuses et serveurs.

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Les chiffres qui donnent le tournis

6 millions de visiteurs chaque année. Ça fait genre la population du Danemark qui débarque pour lever le coude.

7 millions de litres de bière descendus en deux semaines.

Les prix ? Une Mass (1L) coûte aujourd’hui entre 12 et 14 € (et ça grimpe chaque année).

Et c’est pas que de la bibine : on parle aussi de 500 000 poulets rôtis, 120 000 saucisses, et même des poissons grillés entiers.

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Les anecdotes

Le premier tonneau est toujours percé par le maire de Munich avec le cri "O’zapft is !" ("C’est ouvert !"). À partir de là, c’est open bar.

En 1896, des brasseries ont eu l’idée de remplacer les petits stands par des tentes-bières géantes. Depuis, vous l’avez vu plus haut dans l’article, c’est devenu la norme. Certaines accueillent jusqu’à 10 000 personnes en même temps !

Fun fact : pendant la Seconde Guerre mondiale, l’Oktoberfest a été suspendue. Mais après, faut pas déconner, ça a repris de plus belle.

Les serveuses et serveurs portent 7 à 12 chopes par tournée, et ce du matin au soir durant les 16 jours de l’Oktoberfest. Éreintant, mais payant, les salaires avec pourboires compris peuvent monter à 10 000 €.

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L’ambiance

C’est un mix improbable :

• Des Bavarois en Lederhosen et Dirndl,
• Des touristes du monde entier qui chantent des chansons allemandes sans comprendre les paroles,
• Des fanfares qui alternent entre polka traditionnelle et "Sweet Caroline",
• Et une odeur persistante de bière renversée, de bretzel chaud et de poulet grillé.

Bref, c’est à la fois Disneyland pour les amateurs de mousse et un rituel sacré pour les Munichois.

En résumé, l’Oktoberfest, c’est : un mariage royal transformé en giga fête populaire, 6 millions de personnes réunies, 7 millions de litres de bière, et un seul mot d’ordre : "Prost !" (santé).

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On y va ?

Vous avez ici l’affiche de l’édition 2025.

Si l’aventure vous intéresse, direction Munich du 20 septembre au 5 octobre 2025 !