Spoilers : non.

Oyez oyez chers joyeux lurons de l’apéro et copines de la bibine !

Vos semelles ont commencé à fondre sur l’asphalte, vous vous êtes mis à cuire vos oeufs au plat sur le capot de la voiture par souci d’économie d’énergie, et l’eau de votre corps s’évapore en moins de temps qu’il n’en faut à Usain Bolt pour courir le 100 mètres.

Bref, vous n’avez pas pu le rater puisque absolument tout le monde ne parle que de ça : c’est la canicule.

Canicule ? Apéroooooo !

Récemment sur le wall GEO, je blaguais sur le fait de boire de la bière à la place de l’eau, puisque la bière c’est plus de 90% d’eau.

Ce qui m’a amené à cet article. Oui, en période de canicule c’est réellement important de boire… mais, et mon petit coeur d’amoureux des breuvages va verser une larme, tout n’est pas bon à boire en période de canicule.

L’été tape fort, le soleil cogne, et on entend souvent : “Il faut boire !” Bonne nouvelle : c’est vrai ! Mauvaise nouvelle : ça ne veut pas dire se ruer sur la bière.

L’alcool, faux ami hydratant

On a souvent ce réflexe premier quand on a chaud : "Vivement une petite bière en terrasse pour se rafraichir et se désaltérer !"

(ou un petit ballon de blanc, on n’est pas sectaires)

Mais même si la bière ou le rosé peuvent sembler rafraîchissants, l’alcool qu’ils contiennent a un effet pervers.

En effet, l’alcool agit directement sur notre organisme en inhibant la sécrétion d’une hormone clé : l’ADH (Anti Diuretic Hormone), qu’on appelle aussi vasopressine.

Mini explication : vos reins reçoivent 20% du débit sanguin par minute et filtrent environ 180 litres de sang par jour. Mais on ne produit pas 180L d’urine par jour non plus, ça signifie donc que la quasi totalité de l’eau filtrée par les reins est réintégrée dans la circulation sanguine. L’ADH va stimuler cette réabsorption d’eau dans le sang, elle permet donc de réguler la quantité d’eau présente dans l’organisme en contrôlant la quantité d’eau éliminée par les reins.

Résultat de son ihnibition par l’alcool ? L’eau est moins réabsorbée, les reins laissent filer plus d’eau que d’habitude, et vous éliminez bien plus que ce que vous buvez. C’est ce qu’on appelle un effet diurétique.

Et c’est pour ça que vous vous transformez en véritable petit robinet lorsque vous forcez sur la bière ou toute boisson alcoolisée !

Et c’est aussi pourquoi vous avez mal au crâne le lendemain, et pourquoi on recommande de bien s’hydrater avec de l’eau pour éviter ça.

(photo empruntée sur https://www.slate.fr)

À quel point ça déshydrate ?

Rapide calcul :

• Pour 1 gramme d’alcool pur absorbé, tu élimines environ 10 mL d’eau en plus que ta diurèse normale.
• Pour une bière de 500 mL à 5 % (environ 20 g d’alcool), tu peux perdre 200 mL d’eau supplémentaires.
• Donc, en gros : chaque verre standard d’alcool (10-12 g d’éthanol) te fait perdre 100-120 mL d’eau en plus, sans compter l’effet combiné de la chaleur ou de l’effort physique.

Kèskidi avec ses verres standard lui ?

En période de fortes chaleurs : le combo perdant

Quand il fait chaud, on transpire déjà abondamment pour évacuer la chaleur corporelle. Si on ajoute l’alcool dans l’équation, la déshydratation guette encore plus vite : fatigue, maux de tête, coups de chaleur...

Et donc : non, la bière ne remplace pas l’eau !

Excusez-moi, je vais aller pleurer un peu et je reviens...

Boire malin pour profiter de l’été

Le message est simple et vital : oui, il faut boire, mais de l’eau ! Alterner un grand verre d’eau entre deux verres d’alcool peut déjà aider à limiter la casse, mais en période de canicule, mieux vaut carrément privilégier l’hydratation sans alcool.

À retenir pour briller à l’apéro :

L’alcool bloque l’hormone qui retient l’eau → vous éliminez plus → vous vous déshydratez.

Chaque verre standard d’alcool = environ 100 mL d’eau perdue en plus.

Sous le soleil : l’alcool et la chaleur forment un duo risqué pour la santé.

Alors oui, buvez... mais surtout de l’eau !

Quelques sources :

• https://stm.cairn.info/l-alcool-en-questions--9782804708177-page-26?lang=fr
• https://sfalcoologie.fr/le-verre-standard-en-france/
• https://www.ameli.fr/assure/sante/themes/alcool-sante/effets-consommation-alcool