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Liqueur au Basilic
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Bonjour les MIAMeurs !
Il y a peu, le LIMONCELLO SCIentifico avait été présenté. Voici une variante. Même méthodologie, il suffit de se référer à l’autre article pour un descriptif complet. Quantité et produit différents. Par contre, le temps d’infusion est raccourci. Il est conseillé entre 24 et 48 heures. Vu l’état des feuilles après 24 heures, il faut plutôt tabler sur les 24 !
Ingrédients (pour 500 ml de liqueur de basilic ± 45°) :
- 40 g de basilic fraîchement coupé
- 200 g d’alcool éthylique alimentaire 95°/96°
- 220 g d’eau
- 100 g de sucre
Méthologie :
Servir frais. Agiter avant de servir ! En vrai, je n’en sais rien. C’est à tester...
Notre savoir-faire se déguste avec sagesse.
Inspiration :
LIMONCELLO SCIENTIFICO di Dario Bressanini
7 commentaires
Un Intrus
J'aimerai bien gouter, mais un peu la flemme de le faire. :D
Tient, ça me rappelle qu'il me reste un peu de liqueur verveine aneth !
Tient, ça me rappelle qu'il me reste un peu de liqueur verveine aneth !
Un égaré
Là, il n'y a vraiment pas beaucoup de boulot. Et le vert est magnifique avant dilution...
Un témoin
Voyons ce que dit l'avocat du diable...
Il faut trouver :
du basilic
de l'alcool
des bouteilles pour tout ça...
(le reste en général on l'a sous la main)
Je ne crois pas que l'alcool éthylique alimentaire 95°/96° se trouve si facilement en France !
Bref... oui c'est facile malgré tout. :D
Il faut trouver :
du basilic
de l'alcool
des bouteilles pour tout ça...
(le reste en général on l'a sous la main)
Je ne crois pas que l'alcool éthylique alimentaire 95°/96° se trouve si facilement en France !
Bref... oui c'est facile malgré tout. :D
Un gars
Oui, oui, ça se trouve très facilement. Il y en a dans mon petit supermarché. Par contre, c'est cher, très cher ! On est au dessus des 50 € par litre. En France, ça devrait être moins cher.
Chose
Non non, ça ne se trouve pas super facilement en France ! La plupart des supermarchés n'en ont pas. Il faut aller dans des boutiques spécialisées ^^ et ici aussi c'est très cher !
Un Intrus
Je suis déception. Je pensais que la France était un pays d'alcools. Je sais ce qu'il me reste à acheter la prochaine fois que je vais au Grand-Duché...
Un égaré
Miam miam :p
Mais rien ne vaut le limoncello de ma tante napolitaine a 60° ^^
Mais rien ne vaut le limoncello de ma tante napolitaine a 60° ^^