Nouilles sautées aux crevettes caramélisées

Bonjour les MIAMeurs !

Préambule :

Pas de détail photo de cette recette car il y a la vidéo. Je ne vais pas réinventer la roue. Comme d’habitude, je mets plus de légumes. Je n’ai pas mis de miel ni de sésame par goût personnel mais ça fonctionne bien sans miel et sans sésame.

Ingrédients (2/4 personnes/assiettes) :

• 250 g de nouilles
• 250 g de crevettes (décortiquées et déveinées)
• 2 ou 3 gousses d’ail
• 2 poivrons
• 2 carottes
• 1 oignon rouge
• 1 poireau
• 150 g de pousses de soja
• sauce soja (normale et sucrée)
• (sésame)
• (miel)
• huile
• sel

Recette :

1. Cuire les crevettes dans la sauce soja (et le miel) ainsi que l’ail écrasé puis réserver.
2. Cuire les nouilles dans un récipient d’eau bouillante.
3. Cuire quelques minutes les légumes en coupant en batonnet les poivrons et en fine julienne les carottes ainsi que l’oignon en croissant.
4. Rajouter le poireau émincé et les pousses de soja à la dernière minute.
5. Rajouter les nouilles égoutées.
6. Ajuster de sauce soja.
7. Rajouter les crevettes et c’est prêt !

Bon appétit.

PS : S’il y a un engouement et des demandes, je la referai plus détaillée.

Source :